⭐ ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ, В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты:
500 г баранины
2 головки репчатого лука
5 ст. л. подсолнечного масла
по /2 пучка кинзы и зелени петрушки
1/2 ч. л. черного молотого перца
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/2 щепотки красного молотого перца
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. тмина
3 картофелины
Приготовление:
1. Куски баранины крупно нарезать. Лук натереть на крупной терке. Картофелины разрезать на крупные продольные куски. Стебли кинзы и петрушки мелко нарезать.
2. Положить куски баранины в кастрюлю, добавить лук, соль, все специи, пряности, зелень, масло и тщательно перемешать. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой (неплотно) и тушить 20 минут.
3. Долить немного теплой воды, разложить поверх мяса картофель, посыпать остатками зелени, плотно накрыть крышкой и тушить все вместе до полной готовности мяса. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
4. В большую тарелку выложить, в центр — мясо, СВЕРХУ ГОРКОЙ РАЗЛОЖИТЬ КАРТОФЕЛЬ и залить соусом.
#мясное@halalnoe
Сохраните себе, нажав 📢, и ❤ если понравилось.
↪ Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить вкусненькое.